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090303フキの群生1
会社の近くの京急線路の土手。
この緑の草は全てふきのとう(フキ)なのです。

090303フキの群生2
文字通り「トウが立った」状態なのでフキノトウの部分はもう食べられませんが
葉の柄(え)の部分「葉柄(ようへい)」を煮物などにするとおいしい。

090303フキ煮
上の写真の場所は入ってはいけないところ(金網の隙間から撮りました)なので
採りませんでしたが、スーパーでふき煮の惣菜を買いました。
食べながら子供の頃、母を手伝ってフキのすじを取った事を思い出しました。

→食べられる野草の本

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テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真






うさぎの器が可愛いですね!

ふきのとうは苦くてちょっと苦手です・・・
【2009/03/14 14:18】 URL | ちき #-[ 編集]
先日はわずかの差での「からっぽの木」でのニアミスでしたね。

一枚目の京急、この場所を毎朝くぐって仕事に行きます。

【2009/03/15 07:09】 URL | ひげ #ZaUT1M7A[ 編集]














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